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Anteprima News e Contenuti del Sito Cucina e Design
Coltelli in ceramica Kyocera Ishi Ba

LINEA DI LAMPADARI DI CÉLINE WRIGHT

Questi lampadari innovativi e di design, dalle linee leggere e dalle forme sinuose, sono una novità assoluta nel mondo dell'illuminazione. Costruiti rigorosamente a mano, queste lampade seguono la filosofia ecologica che guida l'artista Céline Wright ormai da tempo, e si ispirano alla pace ed alla serenità che si prova in Natura.

I materiali utilizzati sono al 100% ecologici, e spesso conferiscono una sensazione di luce e leggerezza inconsuete.

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Coltelli in ceramica Kyocera Ishi Ba

 COLTELLI IN CERAMICA KYOCERA ISHI BA

La lama affilatissima di questi coltelli è stata creata con metodi all'avanguardia. Leggeri e affidabili, se trattati con le dovute accortezze, possono essere usati per lunghissimo tempo senza essere affilati. Superiori a coltelli in acciaio dello stesso tipo e apprezzati per la loro leggerezza, sono l'ideale per chi lavora a lungo con questi strumenti...

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 Coltelli Chroma Zen Sation con Lama Damasco

 COLTELLI ZEN SATION BY CHROMA

Dall'esperienza di secoli nella forgiatura, nasce questa nuova linea di coltelli Chroma. É la combinazione tra l'antica arte giapponese nella creazione delle lame e l'influenza moderna occidentale della sua linea e del manico. La lama damasco è l'elemento che li caratterizza....

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Per i cento anni di vita Demeyere ha creato la linea John Pawson

DEMEYERE FESTEGGIA 100 ANNI

Demeyere quest'anno compie 100 anni e ha voluto commemorare questo evento con la presentazione di una nuova eunica linea di Pentole Professionali di alto livello.....

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I Coltelli Porche Type 301 con la loro linea unica e accattivante

COLTELLI CHROMA TYPE 301 by F.A. Porsche

Il manico del coltello Type 301 by F.A. Porsche viene prodotto in acciaio inossidabile 18/10 e la lama in acciaio giapponese 301. La lama di ogni coltello viene affilata con cura manualmente da maestri specialisti. I vantaggi di Type 301 sono...

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I coltelli giapponesi Haiku sono prodotti con tecniche manuali secondo la tradizione artigianale giapponese

COLTELLI GIAPPONESI CHROMA HAIKU

Coltelli giapponesi professionali prodotti artigianalmente secondo la tradizione manuale giapponese. Alcuni dei migliori chefs di sushi del Giappone usano Haiku-pro. GliHaiku-pro sono realizzati dal maestro Daikichi.
17 persone altamente specializzate, sono impegnate...

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Se vuoi affilare il tuo coltello di alta qualità sui dettagli trovi come farePer affilare un coltello bisogna avere la giusta inclinazione e un movimento preciso

L'AFFILATURA - PIETRE PER AFFILARE

Tutti i coltelli da cucina devono essere mantenuti affilati per garantire un ottima performance. I produttori di coltelli raccomandano differenti modi permantenere affilati i propri coltelli. Tradizionalmente molti cuochi usano degli acciaini, recentemente essi sono stati fatti anche inmateriali ceramici. Rimane il fatto che siano comunque molto difficili da utilizzare da parte dell'utente non professionale...

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Le pentole Demeyere le migliori soluzioni per una cottura su tutti i tipi di fornello.

PENOLE DEMEYERE

Tutti i prodotti Demeyere sono sviluppati per soddisfare i bisogni del cuoco professionista e moderno. Sono realizzati per far fronte alle loro richieste... qualità, funzionalità, efficienza e durata. I requisiti tecnici di cottura, bollire, friggere, ecc. sono molto differenti. Demeyere adatta il disegno tecnico ed i materiali ad ogni tipo di prodotto. Niente è lasciato...

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Collezione Faces, le posate e gli accessori per una cucina con strumenti di alto design

COLLEZIONE FACES DI FERRAN ADRIÀ

FACES è una collezionedi prodotti per la cucina e la tavola, sviluppata da un gruppo di designers, diretti da Ferran Adrià, uno degli chef più conosciuti al mondo. La forza creativa di Ferran Adrià, insieme al talento dei designers, ha prodotto una ricca e varia serie di pezzi unici...

 

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Collezione Collezione Elbulli di Ferran Arià, design e forme curati in ogni particolare

COLLEZIONE 'ELBULLI' DI FERRAN ADRIÀ

Uno dei principi del ristorante ElBulli è di offrire agli ospiti nuove sensazioni attraverso la creatività applicata alla cucina, la ricerca di ingredienti originali, le strade alternative nell'utilizzo dei cibi e attraverso...

 

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Il Set per affumicare Demeyere, per dare più sapore ai tuoi cibi in modo sano

PENTOLE PER AFFUMICARE

Pentola per affumicare DEMEYERE- Per dare più sapore agli alimenti, senza l'utilizzo di grassi, sale ed olio, li si può affumicare. E' un metodo sano e povero di calorie. Distinguiamo due modi di affumicare, a caldo e a freddo. L'affumicatura a freddo è realizzata ad una temperatura inferiore a 30°C e può durare molto a lungo (da 3 a 20 ore). L'affumicatura a caldo è realizzata ad una temperatura compresa....

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Cucina Cinese, tradizione e cultura nella preparazione dei cibi con Wok

COTTURA CON WOK

Cucinare con Wok - Molti considerano la cucina cinese come la migliore al mondo. È certamente la più vecchia. E' una cucina completa e raffinata, con una tradizione di più di 3000 anni. La preparazione è molto importante, la cottura è relativamente veloce con pochissimi liquidi. Il risultato sono piatti molto nutrienti e saporiti. La rotazione e mescolatura rapide degli ingredienti, in un recipiente molto caldo, con all'interno poco olio, sono chiamate....

 

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Posate Amefa Premiere, l

POSATE AMEFA PREMIERE

Pranzare o cenare è qualcosa di più che consumare del cibo ed Amefa lo ha compreso benissimo. Amefa èin grado di offrirvi un'ampia gamma di posateria e di utensili da cucina per trasformare ogni vostro pasto in un vero e proprio momento di festa....

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POSATE 'FRANKIE' DI FERRAN ADRIÀ

 

La semplicità delle linee delle posate base Frankie permette continue metamorfosi senza la perdita dell'essenza del loro design. L'applicazione di incisioni come un 'tatuaggio' rende le posate tatuate Frankie...

 

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Oliere di forma accattivante, ideali per la tua tavolaOliere coniche di 125 cc 250 cc 500 cc a scelta e nella forma e linee più eleganti

OLIERE OVALI OBI E OLIERE CONICHE

Oliere Coniche in vetro borosilicato con beccuccio smerigliato.

Oliere Obi in vetro borosilicato con beccuccio smerigliato.

  • 125 cc - 250 cc - 500 cc

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Il tagliere bifacciale in bamboo ( bambù ) insieme a un coltello  di alta qualità sono strumenti ideali per la cucina

TAGLIERI BIFACCIALI IN BAMBOO

- Tagliere bifacciale zebrato da appoggio in legno di bamboo. Cm 50x40xh3

- Tagliere bifacciale zebrato piccolo in legno di bamboo. Cm 35x25xh3

- Tagliere bifacciale zebrato grande in legno di bamboo. Cm 40x30xh3

e tante altre offerte...

 

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Questo cava tappi e un stumento molto pratico e resistente per stappare le bottiglie di vino

IL VINO E I SUOI ACCESSORI

Oltre al vino, sono certamente importanti anche gli accessori da cui dipende la degustazione, la sicurezza nell'apertura, nonchè il mantenimento......

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Una padella eccezzionale che non ha bisogno di uno strato antiaderente. Non brucia il cibo e fa risparmiare energia

FRIGGERE E ARROSTIRE

Le Padelle di Demeyere sono di altissima qualità e servono per friggere e Arrostire ogni cibo. Friggere ed arrostire significa cucinare a temperature superiori a180°C. La superficie si asciuga e l'acqua contenuta si riduce sistematicamente verso il centro. Con una buona padella per friggere, ed i seguenti trucchi, otterrete il miglior risultato...

 

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